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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1834/4381

Title: Estrategias para optimizar el manejo del alimento en el engorde del camarón blanco del Caribe Litopenaeus schmitti
Other Titles: Strategies to optimize food management of Caribbean white shrimp grow-out Litopenaeus schmitti
Authors: Fraga Castro, I.
Jaime Ceballos, B.
ASFA Terms: Shrimp culture
Feeding
Issue Date: 2011
Citation: Aquatic (35), p. 20-34
Abstract: Con el objetivo de optimizar el empleo del alimento balanceado en el engorde de Litopenaeus schmitti, se desarrollaron cuatro diseños experimentales a escala piloto y comercial en estanques de tierra fertilizados para evaluar: (A) interacción entre tasas de alimentación, niveles de proteína y densidad de siembra; (B) esquemas de alimentación; (C) interacción entre tasas y esquemas de alimentación; (D) escala comercial con los mejores resultados alcanzados. No se observó interacción entre los factores tasas de alimentación, densidad de siembra y calidad del alimento, sin embargo una interacción significativa se obtuvo entre niveles proteicos y densidades de siembra (p<0.05), así como entre las tasas de alimentación ensayadas. Los camarones alcanzaron los mejores crecimientos con el alimento que contenía 30% de proteína. El aumento de la densidad de siembra de 10 a 15 camarones/m2 afectó el crecimiento de los camarones en un 10%. La contribución del alimento natural al crecimiento varió en relación a la tasa de alimentación y no con el nivel de proteína. La inclusión de alimento con mayor nivel de proteína al final del esquema, redundó en mayores crecimientos (p<0.05). No se observó interacción entre los factores tasas y esquemas de alimentación. Las tasas de mayor dosificación inicial (T1:12% y T2:10% de la biomasa) promovieron crecimientos similares (p>0.05), recomendándose T2 al reducir la adición de alimento en un 20%. A escala comercial se corroboró que la aplicación de alimento con mayor nivel proteico al final del esquema mejora el crecimiento sin incrementar los costos de producción, que variaron entre 0.76 a 0.98 usd/kg de camarón producido.
In order to achieve efficient use of feed during Litopenaeus schmitti growth out, four experimental designs were carried out at pilot and commercial scale in earthen ponds to evaluate: (A) interaction between feeding rate, protein levels and stocking density, (B) feeding schedules, (C) interaction between rates and feeding schedules, (D) a commercial scale of the best results. There was no interaction between the factors feeding rates, density and quality of food, but found significant interaction between food protein levels and stocking densities (p<0.05) and between feeding rates. Shrimp achieved the best growth with food containing 30% protein. Densities higher than 10 shrimps/ m2 affected growth between 3 and 10%. The contribution of natural food growth varied in relation to the feeding rate and not to the level of protein. Bigger and significant growth (p<0.05) was obtained when high protein feed was used at the end of the schedule. Feeding rates beginning with 12 and 10 % biomass promoted significant an higher growth. The use of middle feeding rate reduced food addition in 20% regarding commercial cultures. At commercial scale was demonstrated the use of high protein level at the end of the schedule improved growth without increasing production cost that were among 0.76 to 0.98 usd/kg of produced shrimp harvest.
URI: http://hdl.handle.net/1834/4381
ISSN: 1578-4541
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