DSpace

OceanDocs >
Africa >
Tunisia >
Institut National des Sciences et Technologies de la Mer >
1. Bulletin de l'INSTM-Salammbô >

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://hdl.handle.net/1834/4250

Titre: Effet de la température et de la vitamine c sur la respiration du poisson <Liza aurata>
Autre(s) titre(s): Effect of temperature and vitamin c on respiration of fish <Liza aurata>
تأثير الحرارة والفيتامين "c " على عملية التنفس لدى "ليزالأوراتا" < Liza Aurata>
Auteur(s): Saidane., D.
Zouari-Bouassida., K.
mot-clé ASFA: Vitamin C
Temperature effects
Respiration
Date de publication: 2001
Editeur: INSTM
Référence bibliographique: Bulletin de l Institut national des sciences et technologies de la Mer, 28 , p. 99 -103
Résumé: Le présent travail s'intéresse à l'étude des conséquences de l'élévation de la température sur la respiration, en normoxie et en hypoxie, d'un poisson téléostéen qui peuple presque la totalité des côtes tunisiennes et qui est économiquement important puisqu'il est fortement consommé par la population tunisienne et également utilisé en élevage. Aussi l'action de la vitamine C, sur les mêmes paramètres, a été étudiée à température élevée. Les animaux utilisés sont des muges Liza aurata, de taille moyenne (80 - 160g) provenant de la lagune de Hergla, Tunisie. Deux lots d'animaux ont été utilisés: un traité à la vitamine C et l'autre témoin. La technique consiste à mesurer les paramètres respiratoires à l'aide d'une sonde à oxygène reliée à un ordinateur. Un logiciel appelé Respi permet d'enregistrer et de traiter les données expérimentales sur ordinateur. L'élévation de la température, de 20 à 30°C, stimule l'intensité respiratoire en normoxie de 62,7%, le traitement à la vitamine C la réduit de 56,5%. En hypoxie les teneurs en oxygène, critique et létale, augmentent avec l'élévation de la température respectivement de 85,3% et 62,3%. La vitamine C les abaisse respectivement de 46% et de 44% et prolonge la durée de l'hypoxie (témoin 11,63  1,32 minutes et traités 35,70  3,45 minutes).
يهتم هذا العمل بدراسة تأثير ارتفاع درجة الحرارة على عملية التنفس في حالتي سواء الأكسجينمية وعو ز الأكسيجين لدى سمكة من عائلة الميجيليدي "ليزالوراتا" . تحتل هذه السمكة تقريبا جل السواحل التونسية وهي مهمة إقتصاديا حيث أنها مستهلكة بكثرة من طرف التونسيين ، هذا إلى جانب أنها تستعمل في الإنسال (التربية) إظافة إلى ذلك، يهتم العمل بدراسة تأثير الفيتامين "c " في درجة حرارة مرتفعة على نفس المعالم . الحيوانات المستعملة ذات أحجام تتراوح بين 80 غ و160 غ وقع جلبها من بحيرة هرقلة بالساحل الشرقي التونسي . مجموعتين من الحيوانات وقع إعتمادها : مجموعة معالجة بالفيتامين "c " ومجموعة شاهدة. التقنية المستعملة تتمثل في قيس المعالم التنفسية بواسطة مسيار الأكسيجين مرتبط بالحاسوب بالاعتماد على برنامج معلوماتي يسمي « Respi » . يمكننا تسجيل ومعالجة كل المعطيات التجريبية على الحاسوب. يؤدي رفع درجة الحرارة من 20 إلى 30 درجة إلى تنبيه الشدة التنفسية في حالة سواء الأكسيجينيمية ب 62,7 ٪ في حين المعالجة بالفيتامين "c " تخفظها ب 56,5 .٪في حالة عوز الأكسيجين ، يرتفع محتوى الأكسيجين الإنتقادي و المميت بارتفاع درجة الحرارة على التوالي ب85,3 ٪ و62,3 ٪ في حين الفيتامين "c " تخفظهما ب46 ٪ و 44 ٪ وتطيل أمد عوز الأكسيجين (الشاهد 11,6 ± 1,32 دقيقة والمعالج 35,7 ± 3,45 دقيقة ).
In present study we investigate the effects of temperature increase and application of vitamin C on the respiration of the teleost fish, Liza aurata, under normoxic and hypoxic conditions. This fish is largely distributed along the tunisians cost and represents an essential aliment (food supply) for local population. Its economic importance is underlined by the existence of numerous piscicultures. The animals studied are from the Herglan bay and are of an average size of 80-160 g. Two different groups of fish were used: one was injected with vitamin C; the other, untreated group served as control. The technique used consists of measurements of respiratory parameters with an oxygen detector linked to a PC. The program "RESPI" allows the analysis of obtained data. An increase of temperature stimulates the respiratory intensity of about 62,7 °/° under normoxic conditions whereas a decrease of 56,5°/° is found after vitamin C treatment. Under hypoxic conditions the critical and lethal oxygen content enhances with an increase of temperature of 85,3°/° and 62,3°/°, respectively. Vitamin C treatment leads to a decrease of both values of 46°/° an 44°/°, respectively. In addition, an extended surviving phase under hypoxic conditions (control 11,63 min ±1,32 min; 35,70min ±3,45 min) was found for fish injected with vitamin C.
URI/URL: http://hdl.handle.net/1834/4250
ISSN: 0330-0080
Collection(s) :1. Bulletin de l'INSTM-Salammbô

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier Description TailleFormat
saidane10.pdf397.45 kBAdobe PDFVoir/Ouvrir

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.