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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1834/4139

Title: Efecto de dos alimentos en el desempeño productivo de Clarias gariepinus en tanques de cemento
Other Titles: Two food effects in the productive performance of Clarias gariepinus rearing in cement tank
Authors: Llanes, J.
Toledo, J.
Lazo de la Vega, J.M.
ASFA Terms: Fish silage
Fish farms
Issue Date: Jan-2011
Citation: Revista cubana de investigaciones pesqueras, 28 (1), p. 24-29.
Abstract: El bagre africano Clarias gariepinus es la principal especie dulceacuícola que se cultiva en Cuba, por su rusticidad en las condiciones económicas actuales del país. La alimentación de esta especie se lleva a cabo con una dieta comercial de tilapias a base de soya (Toledo et al., 2007) y desechos del procesamiento pesquero, dado que su cultivo es principalmente en estanques de tierra. No obstante, en algunas granjas del país se hizo necesaria la utilización de la estanquería de cemento, donde se empleó solo la dieta comercial y los resultados de forma general tendieron a disminuir el desempeño productivo de la especie (Oliva et al., 2007). Como vía de aumentar el nivel de proteína del alimento comercial de tilapias (producción nacional), la harina de soya (HS) se incluyó al 50 %. Numerosos trabajos demostraron que altos niveles de HS reducen el crecimiento y la eficiencia alimentaria en diferentes especies de peces (Zhoug et al., 2005; Kasper et al., 2007). De igual forma, está bien documentada la disminución del valor nutritivo de las proteínas vegetales para organismos acuáticos, debido a la presencia de factores antinutrionales, deficiencias de aminoácidos esenciales y afectación de la palatabilidad (El-sayed et al., 2000; Goda et al., 2007a; Toledo et al., 2007).The objective of this work was to evaluate two foods effect in the productive performance for African catfish rearing in cement pond of 1 m3 during 50 days. 600 Clarias gariepinus fingerling (10,0 g of initial average weight) were used and distributed according to randomized design in two triplic treatment: a dry commercial tilapia diet as control (soybean meal as unique protein source) and other semi-humid experimental with 40 % of fishing waste silage and 60 % of control diet. The outcomes showed that there were statistical differences in the growth, the alimentary conversion, protein efficiency and survival in favour of the experimental diet. These results demonstrated that the inclusion of animal protein in diet for good productive indicators of the species rearing in cement ponds was necessary.
URI: http://hdl.handle.net/1834/4139
ISSN: 0138-8452
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