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Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://hdl.handle.net/1834/3216

Titre: Ensilado de pescado, variaciones en la fuente energética
Auteur(s): Bertullo, V.H.
Perez Hettich, F.
mot-clé ASFA: Fish silage
Date de publication: 1958
Editeur: Facultad de Veterinaria (Uruguay)
Référence bibliographique: Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 121-132
Résumé: La remolacha azucarera, incorporada al pescado molido para ensilado en proporción del 50% da un producto final que se altera fácilmente, entrando luego en putrefacción. Cuando se le combina con azúcar, ambas con diez partes en 120, sucede lo mismo, mejorando la calidad del producto final, cuando se le adiciona melaza en la misma proporción.
URI/URL: http://hdl.handle.net/1834/3216
Collection(s) :1. Documentos científicos

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