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http://hdl.handle.net/1834/3214
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| Title: | Sarcina sreenivasani, n. sp. bacteria productora del "Rojo" en las salazones de pescado, en el Uruguay |
| Authors: | Bertullo, V.H.
Perez Hettich, F. |
| ASFA Terms: | Processed fishery products
Cured products |
| Issue Date: | 1957 |
| Publisher: | Facultad de Veterinaria (Uruguay) |
| Citation: | Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 73-81 |
| Abstract: | Se ha aislado de productos pesqueros salados en Uruguay una bacteria halófila que por sus características aparece como una nueva especie, para la cual proponemos el nombre de Sarcina sreenivasani, en honor del bacteriólogo hindú Sr. A Sreenivasan. |
| URI: | http://hdl.handle.net/1834/3214 |
| Appears in Collections: | 1. Documentos científicos
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