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Titre: El ensilado del pescado, un nuevo alimento en el Uruguay
Auteur(s): Bertullo, V.H.
Perez Hettich, F.
mot-clé ASFA: Fish silage
Date de publication: 1956
Editeur: Facultad de Veterinaria (Uruguay)
Référence bibliographique: Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 141-150
Résumé: En el Uruguay se ha desarrollado un nuevo alimento denominado ensilado de pescado, sobrepasando su producción en los presentes momentos el medio millón de kgs. en 13 meses. Dicho producto, fácil de elaborar, es rico en aminoácidos, sales minerales y vitaminas y su costo de producción muy bajo.
URI/URL: http://hdl.handle.net/1834/3212
Collection(s) :1. Documentos científicos

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