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http://hdl.handle.net/1834/3212
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| Title: | El ensilado del pescado, un nuevo alimento en el Uruguay |
| Authors: | Bertullo, V.H.
Perez Hettich, F. |
| ASFA Terms: | Fish silage |
| Issue Date: | 1956 |
| Publisher: | Facultad de Veterinaria (Uruguay) |
| Citation: | Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 141-150 |
| Abstract: | En el Uruguay se ha desarrollado un nuevo alimento denominado ensilado de pescado, sobrepasando su producción en los presentes momentos el medio millón de kgs. en 13 meses. Dicho producto, fácil de elaborar, es rico en aminoácidos, sales minerales y vitaminas y su costo de producción muy bajo. |
| URI: | http://hdl.handle.net/1834/3212 |
| Appears in Collections: | 1. Documentos científicos
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