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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1834/3212

Title: El ensilado del pescado, un nuevo alimento en el Uruguay
Authors: Bertullo, V.H.
Perez Hettich, F.
ASFA Terms: Fish silage
Issue Date: 1956
Publisher: Facultad de Veterinaria (Uruguay)
Citation: Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 141-150
Abstract: En el Uruguay se ha desarrollado un nuevo alimento denominado ensilado de pescado, sobrepasando su producción en los presentes momentos el medio millón de kgs. en 13 meses. Dicho producto, fácil de elaborar, es rico en aminoácidos, sales minerales y vitaminas y su costo de producción muy bajo.
URI: http://hdl.handle.net/1834/3212
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