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Titre: Atención higiénico-sanitaria del pescado capturado por los "arrastreros"
Auteur(s): Bertullo, V.H.
mot-clé ASFA: Hygiene
Fishery products
Date de publication: 1956
Editeur: Facultad de Veterinaria (Uruguay)
Référence bibliographique: Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 137-140
Résumé: Se sumarizan todas las medidas higiénico-sanitarias que deben tomarse para que el pescado capturado por los arrastreros llegue al consumidor en mejores condiciones.
URI/URL: http://hdl.handle.net/1834/3211
Collection(s) :1. Documentos científicos

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