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http://hdl.handle.net/1834/3211
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| Título : | Atención higiénico-sanitaria del pescado capturado por los "arrastreros" |
| Autor : | Bertullo, V.H. |
| ASFA Terms: | Hygiene
Fishery products |
| Fecha de publicación : | 1956 |
| Editorial : | Facultad de Veterinaria (Uruguay) |
| Citación : | Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 137-140 |
| Resumen : | Se sumarizan todas las medidas higiénico-sanitarias que deben tomarse para que el pescado capturado por los arrastreros llegue al consumidor en mejores condiciones. |
| URI : | http://hdl.handle.net/1834/3211 |
| Aparece en las colecciones: | 1. Documentos científicos
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