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Título : Atención higiénico-sanitaria del pescado capturado por los "arrastreros"
Autor : Bertullo, V.H.
ASFA Terms: Hygiene
Fishery products
Fecha de publicación : 1956
Editorial : Facultad de Veterinaria (Uruguay)
Citación : Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 137-140
Resumen : Se sumarizan todas las medidas higiénico-sanitarias que deben tomarse para que el pescado capturado por los arrastreros llegue al consumidor en mejores condiciones.
URI : http://hdl.handle.net/1834/3211
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