DSpace

OceanDocs >
Latin America >
URUGUAY >
Instituto de Investigaciones Pesqueras >
1. Documentos científicos >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1834/3032

Title: Pseudomonas salinaria, agente productor del "Rojo" en los productos pesqueros salados
Authors: Bertullo, V.H.
ASFA Terms: Cured products
Processed fishery products
Bacteria
Issue Date: 1954
Publisher: Facultad de Veterinaria, Montevideo (Uruguay)
Citation: Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 39-50
Abstract: De acuerdo a las experiencias realizadas, encontramos que el agente causal del "rojo" es una bacteria cromogena, halofila que hemos clasificado como Pseudomonas salinaria siguiendo el criterio de Harrison y Kennedy.
URI: http://hdl.handle.net/1834/3032
ISSN: 0365-2424
Appears in Collections:1. Documentos científicos

Files in This Item:

File Description SizeFormat
1954_6_2_p39-50.pdf464.92 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.