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Titre: Industria pesquera: guía didáctica
Auteur(s): Friss, C.
mot-clé ASFA: Fishery industry
Fishery industry plants
Quality assurance
Date de publication: 2001
Résumé: Como reultado del Sub proyecto sobre Practicantado en Ciencias Acuáticas se elaboraron las Guías Didácticas. Debido a la amplitud del tema industria pesquera, éste podría haber sido abordado desde distintos puntos. Los que se nombran en esta guía son solamente alguno de ellos (diseño, higiene y sanidad, líneas de producción).
URI/URL: http://hdl.handle.net/1834/1996
URL d'une autre version: http://www.pes.fvet.edu.uy/publicaciones/industri....
Collection(s) :3. Guías didácticas

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