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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/1834/1996

Título : Industria pesquera: guía didáctica
Autor : Friss, C.
ASFA Terms: Fishery industry
Fishery industry plants
Quality assurance
Fecha de publicación : 2001
Resumen : Como reultado del Sub proyecto sobre Practicantado en Ciencias Acuáticas se elaboraron las Guías Didácticas. Debido a la amplitud del tema industria pesquera, éste podría haber sido abordado desde distintos puntos. Los que se nombran en esta guía son solamente alguno de ellos (diseño, higiene y sanidad, líneas de producción).
URI : http://hdl.handle.net/1834/1996
Related document: http://www.pes.fvet.edu.uy/publicaciones/industri....
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