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  <title>DSpace Collection:</title>
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  <id>http://hdl.handle.net/1834/157</id>
  <updated>2013-05-19T00:32:29Z</updated>
  <dc:date>2013-05-19T00:32:29Z</dc:date>
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    <title>Etude des mécanismes de contamination des mollusques bivalves par des neurotoxines à action rapide (FAT) et développement de procédés de détoxification</title>
    <link rel="alternate" href="http://hdl.handle.net/1834/4773" />
    <author>
      <name>Medhioub, Walid</name>
    </author>
    <id>http://hdl.handle.net/1834/4773</id>
    <updated>2013-04-23T16:06:03Z</updated>
    <published>2011-01-01T00:00:00Z</published>
    <summary type="text">Title: Etude des mécanismes de contamination des mollusques bivalves par des neurotoxines à action rapide (FAT) et développement de procédés de détoxification
Authors: Medhioub, Walid
Abstract: Cette étude à pour objectif de maîtriser les conditions de culture et de production toxinique chez Karenia selliformis et&#xD;
Alexandrium ostenfeldii dans le but de réaliser des contaminations expérimentales indépendamment du caractère aléatoire des proliférations&#xD;
toxiques en zones côtières. Ce travail vise également à étudier l‘impact de l‘alimentation sur la détoxification artificielle de la pa lourde&#xD;
Ruditapes decussatus contaminée par des gymnodimines et de l‘huître Crassostrea gigas contaminées par des spirolides et enfin d‘étudier&#xD;
l‘impact physiologique de ces micro-algues toxiques au niveau des organes accumulateurs des coquillages.&#xD;
Dans un premier temps, il a été mis en évidence que les performances de croissance de K. selliformis (taux de croissance et&#xD;
concentration maximale) sont obtenues à une température de 22°C pour une salinité de 36 psu en utilisant le milieu f/2 alors que celles d‘A.&#xD;
ostenfeldii sont obtenues à une température de 16°C pour une salinité de 35 psu en utilisant le milieu L1. Le contenu en gymnodimine dans&#xD;
les cellules de K. selliformis augmente en fonction de l‘âge de la culture alors que le contenu en spirolide diminue au cours de la croissance&#xD;
cellulaire d‘A. ostenfeldii plus particulièrement lors de la culture en photobioréacteur de 100 l.&#xD;
Dans un deuxième temps, des études expérimentales portant sur l‘interaction des micro -algues toxiques avec les mollusques ont&#xD;
permis d‘apporter des connaissances nouvelles sur le devenir des imines cycliques après contamination et lors de la détoxification. Il a ainsi&#xD;
été mis en évidence i) une accumulation majoritaire des GYMs et des SPXs au niveau des glandes digestives des palourdes et des huîtres ii)&#xD;
une accélération des cinétiques de détoxification lors de l‘ajout de l‘alimentation.&#xD;
Dans un troisième temps, les essais portant sur la contamination de C. gigas par A. ostenfeldii ont permis de déterminer i) une&#xD;
altération des diverticules digestifs consistant en une réduction de l‘épaisseur de la paroi épithéliale et en une augmentation de la surface de&#xD;
la lumière des diverticules digestifs ii) une réaction inflammatoire dans la glande digestive de certains individus contaminés se caractérisant&#xD;
par une agglutination massive d‘hémocytes autour de différents organes de la glande digestive: l‘estomac, l‘intestin ainsi que les conduits et&#xD;
tubules digestifs. Dans le cas des contaminations naturelles et expérimentales des palourdes les analyses histologiques réalisées n'ont pas&#xD;
permis de mettre en évidence des signes d'altération de la glande digestive comme dans le cas des les huîtres contaminées par A. ostenfeldii.; This study aimed to determine the optimal conditions of growth and toxin production in Karenia selliformis&#xD;
and Alexandrium ostenfeldii in order to produce cells at a high concentration with known toxicity to perform further contamination and&#xD;
detoxification trial on edible shellfish. Moreover, this work aims to study the impact of non-toxic microalga on the detoxification kinetics of&#xD;
clam Ruditapes decussatus contaminated by gymnodimines and oyster Crassostrea gigas contaminated by spirolides. The final goal of&#xD;
this study is to determine the physiological impact of toxic microalgae in the shellfish tissues.&#xD;
Initially, results revealed that the growth performance of K. selliformis (growth rate and maximum&#xD;
concentration) is obtained at a temperature of 22°C and at a salinity of 36 psu when using the f/2 medium, while those of&#xD;
A. ostenfeldii are obtained at a temperature of 16°C and at a salinity of 35 psu using the L1 medium. Gymnodimine concentration increases&#xD;
with the age of the culture of K. selliformis while spirolide concentration decreases during cell growth of A. ostenfeldii especially during the&#xD;
culture in a photobioreactor of 100 l.&#xD;
Secondly, the experimental studies focused on the interaction between toxic micro-algae with molluscs bivalves. The results&#xD;
revealed i) a major accumulation of GYMs and SPXs in digestive gland of clams and oysters ii) a rapid detoxification of contaminated&#xD;
shellfish when adding food.&#xD;
Finally, this study addressed an important issue on the impact of toxic algae on shellfish. The exposure to A. ostenfeldii showed i)&#xD;
a decrease in the digestive gland tubule thickness and the percentage of active digestive tubules ii) an inflammatory response consisting of&#xD;
hemocyte infiltration and diapedesis into the intestinal tract of the oysters. Concerning the natural and experimental contamination of clams,&#xD;
histological analysis did not reveal any alteration of the digestive gland as demonstrated in oysters contaminated by A. ostenfeldii.</summary>
    <dc:date>2011-01-01T00:00:00Z</dc:date>
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    <title>Evaluation de la biomasse piscicole dans les plans d'eau douce tunisiens : approches analytique et acoustique</title>
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    <author>
      <name>Djemali, I.</name>
    </author>
    <id>http://hdl.handle.net/1834/1072</id>
    <updated>2012-05-09T13:56:33Z</updated>
    <published>2005-01-01T00:00:00Z</published>
    <summary type="text">Title: Evaluation de la biomasse piscicole dans les plans d'eau douce tunisiens : approches analytique et acoustique
Authors: Djemali, I.
Abstract: La pêche dans les eaux douces est une activité relativement récente en Tunisie. Elle n’a connu un essor important que dans les années 90 à la suite du projet de coopération Tuniso-allemand de la Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ). Les retenues de barrages tunisiens constituent des macrocosmes dont l’équilibre halieutique peut être perturbé par l’introduction de nouvelles espèces ou par l’activité anthropique notamment la pêche. &#xD;
L’objectif de ce travail est de quantifier les biomasses spécifiques exploitées dans les plans d’eaux douces tunisiens afin de donner leurs états d’exploitation. Pour ce faire, deux méthodes ont été utilisées : la modélisation analytique et l’hydro¬acoustique. &#xD;
La modélisation analytique et plus particulièrement l’Analyse Virtuelle des Populations (VPA), est un procédé qui est couramment utilisé dans l’analyse des stocks de poissons exploités en mer mais qui a comme inconvénient, de nécessiter, un nombre considérable de paramètres de production et de croissance. Les résultats obtenus ont, cependant, l’avantage d’être très puissants et permettent de donner des recommandations afin d’exploiter de façon optimale la ressource halieutique. &#xD;
L’évaluation de stock dans les plans d’eaux douces en Tunisie par écho¬prospection constitue une première. La retenue du barrage de Sidi-Salem a été choisie comme site pilote afin de mettre au point la méthodologie. L’étude du comportement piscicole dans la retenue a permis de favoriser le comptage de cibles individuelles à l’écho intégration. &#xD;
La biomasse exploitable de deux poissons, le rotengle Scardinius erythrophtalmus et le gardon Rutilus rubilio a été déterminée. &#xD;
Celle du rotengle Scardinius erythrophtalmus dans la retenue de Sidi-Salem a été estimée à 112,4 T. Ce stock est légèrement sur-exploité. Il ne faudrait utiliser que 75 % de l’effort de pêche actuel afin d’atteindre le rendement par recrue optimal évalué à 59,5 g. Ces résultats ont été obtenus en supposant que la mortalité naturelle soit constante quelque soit l’âge du poisson. &#xD;
La biomasse exploitable du gardon Rutilus rubilio dans la retenue de Sidi-Salem a été estimée à 47,7 T. Ce stock est exploité de façon optimale (Y/R = 63,5 g). &#xD;
L’écho prospection a permis d’évaluer la biomasse instantanée toutes espèces confondues dans la retenue du barrage de Sidi-Salem à 192,4 T, soit des biomasses respectives pour le sandre, le mulet, le silure, la carpe, le gardon et le rotengle de 75 T, 7,7 T, 1,9 T, 3,9 T, 11,5 T et 92,3 T. &#xD;
Dans la retenue du barrage de Bir-Mcherga, la biomasse totale a été évaluée a 310,7 T, alors que la biomasse spécifique de la carpe, du mulet, du barbeau et de la phoxinelle a été estimée respectivement à 189,5 T, 68,4 T, 49,7 et 3,1 T. &#xD;
En prenant comme référence le résultat d’évaluation du stock exploitable du gardon et du rotengle cumulé, l’hydro-acoustique a tendance à sous-évaluer cette biomasse.; Fishing in the Tunisian freshwaters is a relatively recent activity. It knew an important rise in the nineties following the Tuniso-German cooperation project of the Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ). Reserves of Tunisian dams constitute macrocosms whose fish balance can be disturbed by the introduction of new species or anthropic activity in particular fishing. &#xD;
The main purpose of this work is to quantify the specific biomasses exploited in the Tunisian freshwater reserves in order to give their states of exploitation. With this intention, two methods were used: analytical modelling and hydro-acoustic. &#xD;
Analytical modelling and more particularly the Virtual Populations Analysis (VPA), is a process which is usually used for the analysis of the exploited fish stocks at sea, but which has the disadvantage, to require, a considerable number of parameters of production and growth. However, the results obtained have, the advantage to be very powerful and make it possible to give recommendations to fish in an optimal way the resource. The stock assessment in the Tunisian freshwater by hydro acoustic constitutes a first. The reserve of the Sidi-Salem dam was selected like a control site in order to develop methodology. The study of the piscicultural behaviour in reserve made it possible to support the counting of individual targets at echo integration. &#xD;
The exploitable biomass of two fishes, the rudd Scardinius erythrophtalmus and the roach Rutilus rubilio were given. &#xD;
The exploitable biomass of the rudd Scardinius erythrophtalmus in the reservoir of Sidi-Salem was estimated at 112.4 T. This stock is slightly overexploited. we would not have to use more than 75 % of the current fishing effort to reach the optimal yield by recruit evaluated at 59.5 g. These results were obtained by supposing that the natural mortality was constant independently to the age of the fish. &#xD;
The exploitable biomass of the roach Rutilus rubilio in the reserve of Sidi-Salem was estimated at 47.7 T. This stock is exploited in an optimal way (Y/R = 63.5 g). &#xD;
Hydro acoustic allowed to quantify the instantaneous biomass all species confused in the reserve of Sidi-Salem dam was 192.4 T. That is to say a respective biomasses for pikeperch, mullet, catfish, carp, roach and the rudd of 75, 7.7, 1.9, 3.9 , &#xD;
11.5 and 92.3 T. &#xD;
In the reserve of the Bir-Mcherga dam, the total biomass was evaluated at 310.7 t, whereas the specific biomass of carp, mullet, barbel and minnow was estimated at 189.5, 68.4, 49.7 and 3.1 T respectively. &#xD;
By taking as reference the exploitable stock assessment of the cumulated roach and rudd, hydro-acoustics methods tends to underestimate the biomass.</summary>
    <dc:date>2005-01-01T00:00:00Z</dc:date>
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    <title>Les Dentés (poissons Sparidés) des côtes tunisiennes : Étude éco-biologique et dynamique des populations</title>
    <link rel="alternate" href="http://hdl.handle.net/1834/4612" />
    <author>
      <name>CHemmam, B.</name>
    </author>
    <id>http://hdl.handle.net/1834/4612</id>
    <updated>2013-04-23T16:05:02Z</updated>
    <published>2002-01-01T00:00:00Z</published>
    <summary type="text">Title: Les Dentés (poissons Sparidés) des côtes tunisiennes : Étude éco-biologique et dynamique des populations
Authors: CHemmam, B.
Abstract: Le présent travail sur les Dentés des côtes tunisiennes comporte trois parties principales.&#xD;
La première partie a été consacrée à la présentation des milieux prospectés et des trois&#xD;
espèces de Dentés étudiées. En effet, l’analyse des différents milieux prospectés montre deux&#xD;
facteurs principaux caractérisant les côtes de la Tunisie: la variabilité des fonds rocheux et&#xD;
sableux et les courants qui entraînent le mélange de l’eau de l’Atlantique et de la&#xD;
Méditerranée caractérisant les côtes tunisiennes. Ceci pourrait expliquer la richesse en faune&#xD;
benthique de cette région méditerranéenne. De plus ces fonds variables constituent l’habitat&#xD;
préféré pour les Sparidés. En effet, parmi les 22 espèces méditerranéennes 19 espèces sont&#xD;
mentionnées sur les côtes tunisiennes.&#xD;
L’analyse des caractères morphologiques et numériques des Dentés des côtes tunisiennes&#xD;
nous a permis de mieux situer ces espèces dans la famille des Sparidés et dans le genre&#xD;
Dentex. Les différences notées de ces espèces nous ont permis de confirmer la clef&#xD;
dichotomique présentée par certains auteurs.&#xD;
Ainsi le genre Dentex est représenté en Tunisie par les trois espèces Dentex dentex, Dentex&#xD;
maroccanus et Dentex gibbosus. Les deux premières espèces sont assez abondantes, la&#xD;
troisième est relativement rare. Ces trois espèces sont connues par les pêcheurs tunisiens&#xD;
respectivement sous le nom de « Dendiq ou Katous », « mourjan bou ras ou bou ain »et&#xD;
« Jaghali ou Bichi Bandira ».&#xD;
Comme la majorité de sparidés, les Dentés sont des espèces à large répartition géographique.&#xD;
Leur répartition bathymétrique nous laisse conclure qu’il s’agit de poissons démersaux qui&#xD;
vivent sur les fonds durs (roches ou conglomérats) et que les adultes de Dentex dentex et&#xD;
Dentex gibbosus sont solitaires et vivent sur des profondeurs allant jusqu’à –150m, alors que&#xD;
les jeunes sont grégaires et vivent près du littoral (-8 à -20 m). Les jeunes et les adultes de&#xD;
Dentex maroccanus vivent au large (-90 à -110 m) et vont jusqu’à -200m.&#xD;
La deuxième partie a été consacrée à l’étude biologique à savoir la reproduction, le régime&#xD;
alimentaire et la croissance de ces poissons.&#xD;
L’étude de la stratégie de reproduction a montré que la période de ponte se déroule d’avril à&#xD;
juin chez Dentex dentex. Elle est plus tardive chez Dentex gibbosus et elle s’effectue de juin&#xD;
à juillet. Elle est encore plus tardive chez Dentex maroccanus, elle s’étale de juin jusqu’à&#xD;
septembre. La ponte est fractionnée chez ces trois espèces.&#xD;
Chez les trois espèces de Dentés des côtes tunisiennes, les réserves vitellines sont&#xD;
emmagasinées au niveau du foie. Ceci permet de considérer ces espèces comme des poissons&#xD;
maigres.&#xD;
L’analyse des variations saisonnières de la sex-ratio des trois espèces montre en général une&#xD;
dominance apparente des femelles par rapport aux mâles ; celle ci s’inverse en faveur des&#xD;
mâles pendant la période de frai et pour les grandes classes de taille.&#xD;
RESUME&#xD;
306&#xD;
La taille de la première maturité sexuelle pour Dentex gibbosus est de 29,27 cm de longueur&#xD;
totale, celle de Dentex dentex est plus petite, elle est atteinte à 22,95 cm. Par contre celle de&#xD;
Dentex maroccanus est encore plus faible elle est estimée à une longueur totale de 15 cm.&#xD;
Les trois espèces de Dentés se reproduisent à partir de leur deuxième année d’âge.&#xD;
Il est à signaler que l’espèce Dentex dentex est caractérisée par un hermaphrodisme&#xD;
rudimentaire non fonctionnel.&#xD;
La fécondité absolue moyenne de Dentex dentex est égale à 164195 oeufs par femelle. La&#xD;
fécondité relative est estimée à 217 oeufs par gramme de poisson.&#xD;
La coloration jaune de l’opercule des mâles chez Dentex dentex, la présence d’une gibbosité&#xD;
sur le front des mâles chez Dentex gibbosus et le changement de la coloration du plus clair au&#xD;
plus vif pendant la période de la reproduction chez les mâles de Dentex maroccanus,&#xD;
illustrent un dimorphisme sexuel chez les trois espèces de Dentés. Ces changements sont liés&#xD;
exclusivement à la maturité sexuelle.&#xD;
L’analyse du régime alimentaire montre que Dentex dentex et Dentex gibbosus sont&#xD;
carnivores et plutôt ichtyophages, qui se nourrissent préférentiellement de poissons et&#xD;
consomment secondairement des crustacés à défaut de poissons. En revanche, Dentex&#xD;
maroccanus est un carnivore qui préfère plutôt les crustacés anomoures et les gastéropodes&#xD;
qui constituent ses proies secondaires; alors que les poissons sont consommés de façon&#xD;
accidentelle par cette espèce.&#xD;
Chez Dentex maroccanus, le coefficient de vacuité moyen a une valeur plus faible que celui&#xD;
des deux autres espèces de Denté. Ceci reflète une activité alimentaire accentuée de Dentex&#xD;
maroccanus. Les Dentés s’alimente davantage en dehors de la période de frai et ils réduisent&#xD;
au maximum leur alimentation et peuvent même jeûner pendant la période de ponte.&#xD;
Par ailleurs, une étude approfondie de la croissance des Dentés a mis en évidence un taux de&#xD;
croissance élevé chez les jeunes individus, ce taux est plus faible chez les adultes. D’autre&#xD;
part aucune différence de croissance significative n’a été remarquée au sein de l’espèce.&#xD;
Cependant, pour les individus de grande taille, les femelles présentent des tailles maximales&#xD;
relativement supérieures à celles des mâles. Cette étude nous a permis de dégager une&#xD;
différence du taux de croissance entre ces trois espèces, avec une croissance plus rapide chez&#xD;
Dentex gibbosus suivie par Dentex dentex ; celle de Dentex maroccanus est la plus lente.&#xD;
La taille théorique maximale de Dentex gibbosus est la plus élevée, elle a été estimée à&#xD;
103,5cm et elle correspond à une masse de 15 kg environ. Cette taille est la plus élevée dans&#xD;
la famille des sparidés; elle dépasse celle de Dentex dentex (97 cm et 12 kg) et encore plus&#xD;
celle de Dentex maroccanus (33,5 cm et 600g).&#xD;
D’autre part, statistiquement aucune différence de croissance significative n’a été remarquée&#xD;
au sein d’une même espèce. Cependant, les femelles présentent des tailles et des masses&#xD;
maximales relativement supérieures à celles des mâles pour les trois espèces.&#xD;
Les relations taille-masse, montrent une allométrie majorante aussi bien chez les femelles des&#xD;
trois espèces que chez les mâles de D. dentex et D. maroccanus ainsi que chez les sexes&#xD;
réunis de D. maroccanus et la région sud pour D. dentex. Cette allométrie est isométrique&#xD;
pour les sexes réunis de D. dentex et D. gibbosus ainsi que pour D. dentex dans les régions&#xD;
Nord et Est et pour D. maroccanus dans les trois régions.&#xD;
Concernant la croissance pondérale, les mâles de Dentex dentex paraissent plus pesants que&#xD;
les femelles, alors que pour Dentex gibbosus et Dentex maroccanus les femelles présentent&#xD;
une croissance pondérale supérieure à celle des mâles.&#xD;
RESUME&#xD;
307&#xD;
Pour les trois espèces de Denté étudiées, la longévité des femelles est supérieure à celle des&#xD;
mâles. D’autre part l’espèce Dentex dentex a une longévité (39,15 ans) un peu plus élevée&#xD;
que celle de Dentex gibbosus (33,45 ans) mais très élevée par rapport à Dentex maroccanus&#xD;
(14,25 ans).&#xD;
La troisième partie a été réservée à l’étude de la dynamique des populations et à l’état&#xD;
d’exploitation des stocks des trois espèces de Dentés. Le Denté commun Dentex dentex&#xD;
constitue une espèce plus au moins fréquente dans les captures et elle est la seule mentionnée&#xD;
dans les statistiques des pêches, puisque les deux autres sont souvent confondues avec&#xD;
d’autres espèces de Sparidés. En effet Dentex maroccanus est confondu avec le Pageot&#xD;
commun qui lui ressemble de point de vue forme et couleur du corps et Dentex gibbosus avec&#xD;
le Pagre pour les mêmes raisons.&#xD;
Les Dentés sont pêchés par différentes techniques. Ainsi, Dentex dentex et Dentex gibbosus&#xD;
sont capturés essentiellement par les engins côtiers et surtout à la palangre. En revanche,&#xD;
Dentex maroccanus est un poisson hauturier capturé surtout par le chalut. Les Dentés&#xD;
contribuent, par une quantité non négligeable (0,75 %) de la production halieutique nationale&#xD;
des pêcheries tunisiennes (92925 tonnes) soit 1,28% de celle des poissons (53048 tonnes).&#xD;
Enfin, les innovations proposées dans ce travail reposent sur l’évaluation du stock de ces&#xD;
espèces par la méthode analytique.&#xD;
L’analyse de pseudo-cohortes de Dentex dentex et Dentex gibbosus dans la région Nord,&#xD;
montre que le stock est sous-exploité, par contre, pour Dentex maroccanus, le stock est en&#xD;
début de surexploitation. Dans la région Est, le stock est légèrement surexploité pour Dentex&#xD;
dentex et fortement surexploité pour Dentex maroccanus. Dans le sud de la Tunisie, le stock&#xD;
est fortement surexploité pour les deux espèces Dentex dentex et Dentex maroccanus.; This work on the Dentex, includes three big parts. The first part concerned the presentation of&#xD;
the prospected media and of the three studied species of Dentex. This analysis of the difDentex dentex, ferent&#xD;
prospected media showed two main factors characterising the Tunisia coasts the rocky and&#xD;
sandy seafloor variability, and the currents that induce the mixture of water of the Atlantic&#xD;
with the Mediterranean. Such phenomenon characterises the Tunisian coasts. This could&#xD;
explain the richeness of the benthic fauna of this Mediterranean region. Beside these&#xD;
variables of the seabed constitute the favourite habitat for the Sparidae. Indeed, among the 22&#xD;
Mediterranean species of Sparidae 19 are mentioned on the Tunisian coasts.&#xD;
The analysis of the morphological and numeric characters of Dentex of the Tunisian coasts&#xD;
permitted to situate these species better in the family of the Sparidae and in the Dentex genus.&#xD;
The differences noted for these species have allowed confirming the dichotomic key&#xD;
presented by certain authors.&#xD;
The Dentex genus in Tunisia is represented by three species: Dentex Dentex, Dentex&#xD;
maroccanus and Dentex gibbosus. The first two species are abundant, however the third is&#xD;
relatively rare. These three species are known respectively by the Tunisian fishermen under&#xD;
the name of " Dendiq or Katous ", " mourjan bou ras or bou ain " and " Jaghali or Bichi&#xD;
Bandira ".&#xD;
The Dentex species have a large geographical distribution as the majority of Sparidae. Their&#xD;
bathymétric distribution indicated that they are benthic fishes that live on the hard seabottom&#xD;
(rocks or conglomerates) and that adults of Dentex Dentex and Dentex gibbosus are solitary&#xD;
and live in depths up to -150m, whereas juveniles are gregarious and live close to the&#xD;
coastline (-8 to -20 ms). Juveniles and adults of Dentex maroccanus live in the high depth&#xD;
(-90 to -110 ms) up -200m.&#xD;
The second part of the work has been concerned to the biologic survey concerning the&#xD;
reproduction, the feeding and the age and growth of these fishes.&#xD;
The assessment of the reproduction strategy showed that the spawning period takes place&#xD;
from April to June from Dentex Dentex, it is belated for Dentex gibbosus where spawning&#xD;
occurs from June to July and it is even more belated for Dentex maroccanus. Indeed&#xD;
spawning occurs in June until September. The spawning is split up at these three species.&#xD;
In the three Dentex species of the Tunisian coasts, the vitellines reserves are stored in the&#xD;
liver. This indicates these species are considered as lean fishes.&#xD;
The analysis of the seasonal variations of the sex ratio of three species showed in general an&#xD;
obvious dominance of females in relation to males. Sex inversion occurs during the spawning&#xD;
period and for the big classes of size.&#xD;
ABSTRACT&#xD;
309&#xD;
The size of the first sexual maturity (SFSM) for Dentex gibbosus is 29,27 cm of total length,&#xD;
that SFSM of Dentex Dentex is smaller, it is reached at 22,95 cm. On the other hand the&#xD;
SFSM of Dentex maroccanus is even smaller it corresponds to 15 cm of total length. The&#xD;
reproduction of the three species of Dentex startes from their second year of age.&#xD;
It is important to mention that the species Dentex Dentex is characterised by a rudimentary&#xD;
hermaphrodism no functional.&#xD;
The average absolute fertility of Dentex Dentex is equal to 164195 eggs by fish. The relative&#xD;
fertility is estimated to 217 eggs by gram of fish.&#xD;
The yellow coloration of the male opercule in Dentex Dentex, the presence of a gibbosity on&#xD;
the forehead of Dentex gibbosus males and the change of the light at dark coloration during&#xD;
the period of reproduction in Dentex maroccanus males illustrate a sexual dimorphism in the&#xD;
three Dentex species. These changes are due exclusively to the sexual maturity.&#xD;
The analysis of the diet shows that Dentex Dentex and Dentex gibbosus are ichtyophages that&#xD;
feed preferentially of fishes. These species consume Crustaceans secondarily in lack of&#xD;
fishes. However, Dentex maroccanus is a carnivore prefers anomoures crustacean and&#xD;
gastropoda that constitute its secondary preys. Fishes are consumed accidentally by Dentex&#xD;
maroccanus.&#xD;
In Dentex maroccanus, the average vacuity index has a weaker value that those of the two&#xD;
other Dentex species. It reflects an accentuated food activity of Dentex maroccanus. During&#xD;
the spawning period, Dentex reduce their food intake, fasting was even observed during this&#xD;
period.&#xD;
Al though an investigation on Dentex growth showed an elevated growth rate at the juvenile&#xD;
individuals, this rate is weaker in adults. On the other hand no significant growth difference&#xD;
has been noticed between species. However, for individuals of large size, females present&#xD;
some relatively superior maximal sizes to those of males. This survey has allowed&#xD;
distinguish a difference in the growth rate between these three species, with a faster growth&#xD;
in Dentex gibbosus followed by Dentex Dentex. The slowest in growth rate was observed in&#xD;
Dentex maroccanus.&#xD;
The most elevated maximal theorecal size was found in Dentex gibbosus, it tots a 103,5cm&#xD;
corresponds to a weight of 15 kg. This size is most elevated in the Sparidae family being&#xD;
higher than Dentex Dentex (97 cm and 12 kg) and even more than Dentex maroccanus (33,5&#xD;
cm and 600g).&#xD;
On the other hand, no statistically different of average growth has been noticed within the&#xD;
same species. However, females present a relatively higher maximal weight to those of males&#xD;
for the three species.&#xD;
The relations length- weight, shows in creased allometry in the females of the three species&#xD;
and in the males of D. Dentex and D. maroccanus as well as in both sexes of D. maroccanus&#xD;
and D. Dentex in the south region. This allometry is isometric for both sexes of D. Dentex&#xD;
and D. gibbosus as well as for D. Dentex in the North regions and for D. maroccanus in the&#xD;
three regions.&#xD;
For the three studied species of Dentex, the longevity of females is superior than male. On&#xD;
the other hand the species Dentex Dentex has a slightly higher longevity (39,15 years) than&#xD;
Dentex gibbosus (33,45 years) but a significantly elevated in to Dentex maroccanus (14,25&#xD;
years).&#xD;
The third part concerned the assessment of the dynamics of populations and the state of&#xD;
exploitation of the three species stocks of Dentex. The common Dentex Dentex Dentex&#xD;
ABSTRACT&#xD;
310&#xD;
constitutes a species more less frequent in captures and it is the only mentioned in the fishing&#xD;
production, since the two others are often confounded with other species of Sparidae. Indeed&#xD;
Dentex maroccanus is confounded with the common Pagellus by shape and body colour and&#xD;
Dentex gibbosus with the Pagrus for the same reasons.&#xD;
The Dentex are captured by different technics, indeed, Dentex Dentex and Dentex gibbosus&#xD;
are essentially captured by the inshore gears and especially in the fishing, lines. On the other&#xD;
hand, Dentex maroccanus is a fish of big depth. The Dentex contribute, by a quantity no&#xD;
neglected (0,75%) of the national fishery production of the Tunisian fisheries (92925 tons)&#xD;
either 1,28% one of fishes one (53048 tons).&#xD;
Finally, innovations proposed in this work are based on the assessment of the stock of these&#xD;
species by the analytic method.&#xD;
The analysis of Dentex Dentex pseudo-cohorts and Dentex gibbosus in the North region,&#xD;
showed that the stock is under-exploited, on the other hand, for Dentex maroccanus, the&#xD;
stock is in beginning of over-exploitation. In the East region, the stock is slightly&#xD;
overexploited for Dentex Dentex and greatly overexploited for Dentex maroccanus. In the&#xD;
south of Tunisia, the stock is overexploited strongly for the two species Dentex Dentex and&#xD;
Dentex maroccanus</summary>
    <dc:date>2002-01-01T00:00:00Z</dc:date>
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    <title>Contribution  a  l’étude des  poissons  pélagiques  des  eaux tunisiennes</title>
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      <name>Hattour, A.</name>
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    <id>http://hdl.handle.net/1834/212</id>
    <updated>2012-06-03T08:09:07Z</updated>
    <published>2000-01-01T00:00:00Z</published>
    <summary type="text">Title: Contribution  a  l’étude des  poissons  pélagiques  des  eaux tunisiennes
Authors: Hattour, A.
Description: Etude réalisée dans le cadre des activités  de recherche de  l’Institut National des Sciences et Technologies de la Mer (INSTM)</summary>
    <dc:date>2000-01-01T00:00:00Z</dc:date>
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