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Reclutamiento del camarón rosado Farfantepenaeus notialis (Decapoda: Penaeidae) en el golfo de Ana María, Cuba.

2012-09-07T00:01:06Z

Title: Reclutamiento del camarón rosado Farfantepenaeus notialis (Decapoda: Penaeidae) en el golfo de Ana María, Cuba. Authors: Giménez Hurtado, E.; Alzugaray Martínez, R.; Garcés Rodríguez, Y.; Delgado Miranda, G.; Ventura Flores, A. Abstract: Se determinó la biomasa del camarón rosado Farfantepenaeus notialis presente en el golfo de Ana María durante el periodo 1997-2010 mediante análisis estadístico de captura por edades (SCA). Esta se incrementó a partir del año 2008 como respuesta al aumento del reclutamiento, cuyo promedio anual presenta sus mayores valores en julio, noviembre y marzo. La entrada de reclutas (pre-adultos) al área de pesca ocurre por dos zonas principales, frente a los cayos de Ana María, y en Sta. Cruz Abajo, al norte de la porción sur de los cayos de las Doce Leguas. Una pesquería a finales del año puede provocar una sobrepesca del crecimiento y afectar la biomasa disponible para el siguiente año.; The biomass of the pink shrimp Farfantepenaeus notialis present in Ana María gulf during the period 1997-2010, was determined by means of statistical analysis of capture for ages (SCA). The biomass was increased from the year 2008 due to the increase of the recruitment, which shows its biggest average annual values in July, November and March. The recruitspre-adults arrival to the fishing area occurs by two main zones, in front of Ana María keys, and in Sta. Cruz Abajo, at North of the South portion of the Doce Leguas keys. A fishery at the end of the year may provoke an over fishing of the growth and to affect the available biomass for the following year.

Efecto de diferentes densidades de siembra en el engorde de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x O. aureus) en jaulas colocadas en la bahía de Casilda, Cuba

2012-08-13T19:57:58Z

Title: Efecto de diferentes densidades de siembra en el engorde de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x O. aureus) en jaulas colocadas en la bahía de Casilda, Cuba Authors: Fraga, I.; Flores, E. R.; Reyes, R.; Llanes, Y. Abstract: Con el objetivo de evaluar el efecto sobres el crecimiento y la supervivencia, de diferentes densidades de siembra de tilapia roja en jaulas de diferentes volúmenes (4, 6 y 16 m3) se desarrollaron tres ciclos de engorde en la bahía de Casilda, provincia Sancti-Spíritus. La selección del sitio se realizó a partir de una red de cinco estaciones muestreadas en lluvia y seca para determinar los parámetros físico, químicos, batimétricos y turbidez. Los alevines se adaptaron al agua de mar en tanques de 12 m3, con flujo de agua marina (1.4 - 2.8 L/segundo) durante 24 horas con supervivencia de 96%. Al emplear densidades de 73 y 184 alevines/m3 en jaulas de 6 m3, no se observaron diferencias significativas (p> 0.05) en el crecimiento y supervivencias (98%), con rendimientos de 19 – 54 kg/m3. Al emplear jaulas de 4 m3 y densidades de 150, 250 y 350 alevines/m3, los rendimientos aumentaron entre 37 y 67 kg/m3. El crecimiento fue menor (p> 0.05) con la mayor densidad. En jaulas de 16 m3 se evaluaron densidades de 140, 250 y 350 alevines/m3, el crecimiento fue mayor (p> 0.05) con la densidad menor (140/m3). Los rendimientos variaron entre 21 – 54 kg/m3, siendo menor a la densidad de 350/m3, debido a las bajas supervivencia (31.4%), por deficiencia de oxígeno. El cómputo químico de los alimentos comerciales, mostraron que todos los aminoácidos de la tilapia están representados y la Lisina apareció como aminoácido limitante. El impacto al medio fue reducido con aportes de fósforo y nitrógeno entre 0.1 - 0.33 y 0.024 – 0.079 kg/t de alimento respectivamente.; In order to evaluate the effect on growth and survival of red tilapia fingerlings, different densities stocked, in cages with 4, 6 and 16 m3, three cycles of on growing were developed in Casilda Bay. The site was selected from a network of five stations sampled, in wet and dry seasons and determines the physical parameters, chemical, bathymetric and turbidity. The fingerlings were adapted to seawater in tanks of 12 m3, with flowing seawater (1.4 - 2.8 L / sec) for 24 hours and survival of 96% were obtained. Stock densities of 73 and 184 alevines/m3 were used in cages of 6 m3, no significant differences (p> 0.05) in growth and survival (98%) were obtained, and yields of 19 - 54 kg/m3. In cages of 4 m3 were essayed densities of 150, 250 and 350 alevines/m3. Yields increased between 37 and 67 kg/m3, but growth was lower (p> 0.05) at higher density. In 16 m3 cages were evaluated densities of 140, 250 and 350 alevines/m3, growth was higher (p> 0.05) with lower density (140/m3). Yields ranged from 21 - 54 kg/m3, being less in 350/m3 density, due to low survival (31.4%) by oxygen deficiency in these cages. Chemical score of commercial foods showed that all amino acids of tilapia are represented in feeds and lysine appeared as a limiting amino acid. The environment impact culture was reduced, phosphorus and nitrogen inputs varied from 0.1 to 0.33 and from 0.024 to 0.079 kg/t of feed respectively.

Influencia del manejo del alimento sobre indicadores productivos en el cultivo de juveniles de camarón litopenaeus vannamei a baja salinidad.

2012-11-23T14:50:59Z

Title: Influencia del manejo del alimento sobre indicadores productivos en el cultivo de juveniles de camarón litopenaeus vannamei a baja salinidad. Authors: Jaime Ceballos, B.; Tamayo Cuellar, L. Abstract: Se realizó un ensayo bifactorial de 28 días, en condiciones de laboratorio, con el objetivo de determinar la combinación adecuada entre la tasa de alimentación y el nivel proteico en el alimento, para el cultivo a baja salinidad (2ups) de juveniles de camarón blanco Litopeneaus vannamei (Pérez-Farfante y Kensley, 1997) con peso húmedo promedio inicial de0.06g y 26mm de talla inicial promedio, procedentes de un criadero comercial (“YAGUACAM”; provincia Cienfuegos, Cuba). El nivel proteico y la tasa de alimentación fueron evaluados mediante la combinación de 4 proporciones de proteína (20, 25, 30 y 35%) en el alimento comercial (Api-Camarón®) y tres raciones: baja, media y alta, luego de estimar el (10, 15 y 20% de la biomasa) respectivamente. En total se probaron 12 tratamientos, replicados tres veces, para un total de 36 unidades experimentales (jaulas de 0.06m2) distribuidas completamente al azar dentro de un tanque de fibra de vidrio de 12 m3 de volumen y una densidad de 10 camarones/jaula. Para conocer la respuesta de los juveniles, se analizaron las siguientes variables: peso medio final (g), talla media final (mm), tasa de crecimiento instantánea (TCI), incremento de la biomasa normalizada (IBN), factor de conversión del alimento (FCA), eficiencia proteica (EP) y supervivencia. No hubo interacción significativa (p>0.05) entre los factores niveles de proteína y tasa de alimentación sobre los indicadores de crecimiento (peso final, largo final, y tasa de crecimiento instantánea), aunque a medida que se incrementó la tasa de alimentación se registró un crecimiento significativo (p<0.05) de los juveniles. La combinación de los factores analizados afectó significativamente la eficiencia proteica (p<0.01), lo que se manifestó en un mejor aprovechamiento de la proteína del alimento para el crecimiento por los juveniles que recibieron la ración más baja, mientras que con mayores raciones no se observaron diferencias (p>0.05) entre los valores de EP. Además, la EP disminuyó a medida que se incrementó el porcentaje de proteína del alimento, por lo que la alimentación con el menor nivel de proteína (20%) en el pienso comercial fue adecuado para estas condiciones de cultivo. La mejor conversión del alimento se evidenció cuando se alimentó con un 10% de la biomasa. Sin embargo, ni la supervivencia ni el IBN se afectaron entre los tratamientos aplicados.; A bifactorial laboratory assay was carried out for 28 days to determine the adequate combination of feeding rate (FR) and protein level in the food (PLF), for the culture of juvenile white shrimp Litopenaeus vannamei (Pérez-Farfante and Kensley, 1997) at low salinity (2psu). Juvenile shrimps exhibited initial mean wet weight of 0.06g and initial mean size of 26mm, and were obtained from a commercial hatchery (“YAGUACAM"; Cienfuegos, Cuba). The PLF and the FR were evaluated by the combination of 4 proportions of protein (20, 25, 30 and 35%) in the commercial food (Api-Camarón®), and three portions: low, half and high, after estimate the 10, 15 and 20% of the biomass, respectively. In total, twelve treatments were proven, replied three times, for a total of 36 experimental units (cages of 0.06m2 ), completely random distributed inside a fiberglass tank of 12 m3 of volume, at a density of 10 shrimps per cage. In order to know the responses of the juvenile shrimps, the following variables were registered: mean final wet weight (g), mean final size (mm), absolute growth rate (AGR), normalized biomass (NB), feed conversion efficiency (FCE), protein conversion efficiency (PCE) and survival. There was not significant interaction (p>0.05) between the factors PLF and FR on growth indicators (final wet weight, mean final size, AGR); although as FR increased the juvenile displayed a significant growth (p<0.05). The combination of the analyzed factors affected the PCE (p< 0.01), that resulted in a better use of the food’s protein for growth by the juvenile shrimps that received the lowest portion, while differences were not observed (p>0.05) for highest portions between the values of PCE. Also, the PCE diminished as the PLF increased, so feeding with the lowest PLF (20%) was good enough under these culture conditions. The better FCE was registered in shrimps fed 10% biomass. However, neither the survival nor the NB were affected between the applied treatments.

Valor del pepino de mar y perspectivas de desarrollar su cultivo en Cuba

2012-11-23T15:00:56Z

Title: Valor del pepino de mar y perspectivas de desarrollar su cultivo en Cuba Authors: Pelegrín Morales, E.; Alvarez Capote, J. S. Abstract: Los pepinos de mar u holoturias son animales que presentan un particular interés por su alto valor nutricional, medicinal, ecológico y comercial. Poseen un elevado contenido de proteína, minerales y polisacáridos indispensables para la nutrición humana. Son inhibidores de algunos tipos de cáncer y tienen bioactivos útiles en la elaboración de fármacos. Son recicladores de nutrientes, evitando la acumulación de materia orgánica en descomposición. En el mercado presentan una gran demanda, con precios de alrededor de 100.00 USD/Kg según la especie, razón por la que algunas de las poblaciones naturales están sobre explotadas. A nivel internacional se tiene conocimiento del cultivo de varias especies de pepino de mar. En Cuba, comenzó en 1999 la pesquería de la Isostichopus badionotus, especie principal comercial. Ésta se vende a buen precio, cumpliendo con las exigencias del mercado asiático. De la misma se conoce su potencial de captura, ciclo de vida en condiciones naturales y época de maduración. Teniendo en cuenta estas condicionales, se presentó un Proyecto para desarrollar el cultivo de la especie en el país. Se valoraron zonas costeras y se encontraron muy buenas condiciones de calidad del agua y logística en Boca Ambuila, Cienfuegos. El poder desarrollar la transferencia de tecnología de cultivo existente a la I. badionotus en Cuba, permitirá aumentar sus posibilidades productivas sin afectar las poblaciones naturales, la repoblación de zonas marinas, incrementar la comercialización del producto y la creación de nuevos puestos de trabajo.; Sea cucumbers or holothurians are animals that have a particular interest because of its high nutritional, medicinal, ecological and commercial value. They have a high content of protein, minerals and polysaccharides which are essential for human nutrition. They are inhibitors of some types of cancer and are useful in developing bioactive drug. They are recyclers of nutrients, preventing the accumulation of decaying organic matter. They have a high marketing demand, with prices about 100.00 USD / Kg depending on the species and this is the reason why some of the natural populations are overexploited. At the international level is aware about culture of several species of sea cucumber. In Cuba, the fishery of Isostichopus badionotus, main commercial species, began in 1999. It is sold by mean a good price, compliance the demands of the Asian market. About this specie, they know it´s potential capture, life cycle in the wild and spawning season. Taking in account these conditionals, a Project to develop the culture of the species in the country was presented. Coastal areas were assessed and a very good water quality and logistics in Boca Ambuila, Cienfuegos was found. The feasibility of develop the existing technology transfer to culture of I. badionotus in Cuba, will increase their productive potential without affecting natural populations, repopulation of marine areas, increase marketing product as well as creating new jobs.