http://hdl.handle.net/1834/1342 2017-07-12T15:26:15Z 2017-07-12T15:26:15Z Ramos Lozano, L. J. http://hdl.handle.net/1834/5113 2016-06-17T20:49:24Z 2010-01-01T00:00:00Z

Aspectos Ecológicos y Biológicos de la Familia Gerreidae (Teleostei: Percoidei) en el Estero El Conchalito, La Paz, B.C.S., México Ramos Lozano, L. J. En el presente estudio se evaluó la variación estacional de la composición y abundancia de las especies de la familia Gerreidae y su relación con las variables ambientales que prevalecen en el ecosistema de manglar del estero El Conchalito, Ensenada de La Paz B.C.S. México. Los muestreos mensuales fueron realizados en la entrada del canal de mareas entre junio de 1996 y agosto de 1997. Se registraron las variables ambientales de temperatura, salinidad, oxígeno disuelto, amplitud de marea y velocidad de la corriente. La recolecta de los organismos se efectuó con una red estacionaria tipo “Flume net” colocada en la boca del canal, durante los periodos de pleamar y de acuerdo con los ciclos lunares. Se recolectó un total de 10,005 individuos con un peso de 6.66 kg, los cuales pertenecen a cuatro géneros y siete especies de guerréidos. De acuerdo con su densidad, la especie más abundante fue Diapterus brevirostris (62.6 %); mientras que por su biomasa, predominó Eucinostomus entomelas (34.6 %). La evaluación de los descriptores de la comunidad permitió determinar la mayor riqueza de especies (S = 6) en julio, octubre y noviembre y la menor en enero y abril (S = 0); la diversidad de Shannon-Wiener tuvo su valor más alto en noviembre (1.49 bits/ind.) y el menor estimado durante octubre (0.63 bits/ind.). La equidad de Pielou más alta fue en junio (J´ = 0.94) mientras que la menor en octubre (J´ = 0.35); el índice de dominancia mostró el valor más alto (D´ = 0.69) en agosto y octubre, y fue menor en noviembre (D´ = 0.25). Las especies fueron clasificadas jerárquicamente mediante la prueba de Olmstead-Tukey, donde D. brevirostris y Eucinostomus currani resultaron ser dominantes; E. entomelas y Eucinostomus dowii como constantes; y Eucinostomus gracilis, Gerres cinereus y Eugerres lineatus como raras. Se generaron dos matrices de correlación de Spearman a partir de: 1) una matriz comunidad-ambiente, donde tanto la riqueza de especies como la diversidad estuvieron relacionadas con la temperatura; y 2) una matriz abundancia-ambiente, donde se correlacionó de manera significativa la temperatura con la abundancia de D. brevirostris, E. entomelas y E. gracilis. El análisis de las frecuencias de tallas indicó que la mayoría de las especies se presentaron en fases juveniles. El cálculo de la relación peso-longitud determinó un crecimiento de tipo alométrico para seis especies (b ≠ 3.0) e isométrico para E. lineatus (b = 3). A través, del factor de condición relativo (Kn) se determinó que el ecosistema presenta condiciones favorables para las especies de guerréidos; mientras que la estimación del factor de condición de Fulton (K), permitió conocer la robustez de los individuos de E. lineatus. El estero El Conchalito representa un hábitat importante para los peces de la familia Gerreidae en su fase juvenil. Palabras clave: Gerreidae, comunidad de peces, dinámica hidrológica, factor de condición relativo, El Conchalito, La Paz, B.C.S.; This study was conducted to assess the seasonal variation in the composition and abundance of the family Gerreidae, and its relationship with the environmental dynamics in El Conchalito mangrove ecosystem. Fish samplings were monthly carried out in the mouth of the tidal channel, between June 1996 to August 1997. Several environmental factors that determine the hydrological dynamics (temperature, salinity, dissolved oxygen, tidal level and current velocity) were quantified using standardized methods. The fishes were collected using a stationary Flume net, deployed during high tides ever to the lunar cycle. A total of 10,005 individuals was caught (total weight of 6.66 Kg), which are belonging to four genera and seven Gerreidae species. The most abundant species in density was Diapterus brevirostris (62.6 %), while Eucinostomus entomelas (34.6 %) dominated in biomass. The highest species richness (S = 6) was estimated during July, October and November, and the lowest in February (S = 1). High values of the diversity based on Shannon-Wiener index was obtained in November (1.49 bits/ind) and the lowest during October (0.63 bit/ind.). The Pielou evenness index was higher in June (J´ = 0.94) and lower in October (J´ = 0.35). The dominance index showed the highest value (D’ = 0.69) in August and October, and the lowest in November (D´ = 0.25). The Olmstead-Tukey test classified to the species as: dominant (D. brevirostris and E. currani), constant (E. entomelas and E. dowii) and rare (E. gracilis, Gerres cinereus and Eugerres lineatus). Two Spearman correlation matrixes were generated on the basis of: 1) a community-environment matrix, which determined significant correlations for species richness and diversity with temperature; 2) an abundance-environment matrix, which showed a significant correlation between the temperature and the abundances of D. brevirostris, E. entomelas and E. gracilis. The weight-length relationship was of allometric type for six species but isometric growth for E. lineatus. The mangrove ecosystem provides favorable ecological conditions for the gerreidos, according the relative condition factor (Kn), while the Fulton condition factor provided information about the fitness for individuals of E. lineatus. El Conchalito estuary is an important habitat for juvenile specimens of the Gerreidae family. Key words: Gerreidae, fish community, hydrological dynamics, El Conchalito, La Paz B.C.S.

2010-01-01T00:00:00Z Flores Gutiérrez, E. R. http://hdl.handle.net/1834/4232 2016-06-21T15:45:18Z 2001-04-01T00:00:00Z

Alternativas tecnológicas para el procesamiento del camarón blanco ( litopenaeus schmitti) cultivado en Cuba Flores Gutiérrez, E. R. El cultivo del camarón se ha presentado como una alternativa de producción de este crustáceo ante los altos costos de las faenas de pesca provocados por los altos precios del combustible y los bajos rendimientos de las capturas ante el agotamiento del recurso. En el presente trabajo se presentan varias tecnologías de procesamiento del camarón susceptibles de ser aplicadas para su comercialización, así como una alternativa de organización del proceso de manipulación y procesamiento industrial que contempla una inversión para el procesamiento en las propias camaroneras, la cual conlleva una disminución de los costos de producción. Como resultados se obtuvieron las tecnologías para la producción de camarón entero, entero precocido, entero blanche, colas y colas peladas, todos congelados, concluyéndose además que la alternativa propuesta garantiza un procesamiento más rápido de la materia prima, menores costos y una rápida recuperación de la inversión.

2001-04-01T00:00:00Z Hurtado, M. http://hdl.handle.net/1834/3685 2016-02-10T15:51:21Z 2004-01-01T00:00:00Z

Efecto de los ácidos grasos altamente insaturados (HUFA) en la reproducción del ostión de placer Crassostrea corteziensis (Hertlein, 1951) Hurtado, M. La tolerancia y supervivencia de los camarones a las variaciones de salinidad están estrechamente relacionadas con los mecanismos de osmorregulación. Diversos trabajos en peces y mamíferos, describen la importancia de los ácidos grasos altamente insaturados (HUFA) en la permeabilidad de las membranas y otros procesos relacionados con la osmorregulación. Por lo anterior, en la presente tesis se evaluó la posibilidad de modular la respuesta osmorreguladora a corto y largo plazo, a través de la suplementación de alimento peletizado con dos diferentes niveles de HUFA (0 y 50%), en juveniles de camarón blanco Litopenaeus vannamei. En el primer experimento (exposición aguda), los camarones (3.5 ± 0.5 g) se cultivaron a 30 ups por tres semanas, durante las cuales se alimentaron con los alimentos mencionados, y al cabo de ese tiempo, se sometieron a tres salinidades: 5, 30 (control) y 50 ups con un lapso de aclimatación de 15 horas. En el segundo experimento (exposición crónica), los organismos fueron aclimatados a las mismas salinidades descritas con anterioridad y desde el principio, alimentados durante tres semanas como en el primer experimento. En ambos experimentos se registraron altos porcentajes de supervivencia (>70%), pero en el segundo experimento la supervivencia fue menor en organismos cultivados a 5 ups. Sin embargo, el menor crecimiento en ese mismo experimento fue en los organismos expuestos a 50 ups. El enriquecimiento del alimento con HUFA no influyó significativamente en la supervivencia de los juveniles de camarón en ninguno de los dos experimentos. La presión osmótica en hemolinfa varió en relación directa con la salinidad, sin embargo, los organismos que fueron expuestos a estrés hiposmótico lograron mantener su presión osmótica interna aproximadamente tres veces mayor a la del medio, mientras que los que fueron expuestos a estrés hiperosmótico mantuvieron su presión osmótica interna aproximadamente a la mitad en relación a la del medio, lo cual demuestra la capacidad de osmorregulación de juveniles de esta especie. En el segundo experimento, el porcentaje de humedad en los músculos de los organismos cultivados a 5 ups fue menor, mientras que la exposición aguda del primer experimento, las diferencias no fueron significativas. En branquias, la humedad fue menor en los organismos cultivados a 50 ups del segundo experimento, mientras que en el primer experimento, la humedad fue mayor con la exposición aguda a 5 ups. De manera general, estos resultados concuerdan con una deshidratación a altas salinidades y una ganancia de agua a bajas salinidades. La actividad total de la bomba Na+-K+-ATPasa en branquias anteriores fue significativamente mayor en organismos cultivados a 5 ups del segundo experimento. No se encontraron diferencias significativas en la actividad total ni específica en relación a la alimentación, a pesar de que la composición de ácidos grasos en las membranas de las branquias fue significativamente diferente entre los organismos alimentados con 0 y 50% PUFA. Aparentemente, los mecanismos de activación de la Na+-K+-ATPasa no son determinantes para la osmorregulación en juveniles de camarón, como lo son para las postlarvas y en este trabajo sólo se le pudo atribuir cierta importancia en condiciones de estrés crónico hiposmótico.; The ability of shrimp to cope and survive during natural salinity fluctuations is associated with osmoregulatory mechanisms. Highly polyunsaturated fatty acids (HUFA) have an important effect on these mechanisms, by changing cellular membrane permeability and affecting activity of proteins associated to the membrane, as has been demonstrated for mammals and teleost fishes. In this work we explore the possibility of modulating the osmoregulatory responses in juveniles of white Pacific shrimp, Litopenaeus vannamei, throughout the supplementation of pellets enriched with two different proportions of HUFA (0 and 50%). In an acute exposure experiment, shrimp (3.5 ± 0.5 g) were grown at 30 psu, fed enriched pellets, and after three weeks were acclimated to 5, 30 (control), and 50 psu during 15 hours. In a second experiment (chronic exposure), shrimp were acclimated to different salinities from the beginning, and fed the enriched pellets described before for three weeks. In both experiments survival was high (>70%), but shrimp exposed to a chronic salinity of 5 psu had lower survival. However, the lowest growth rate was found for shrimp exposed to 50 psu. Survival was not significantly affected by using HUFA-enriched pellets in either experiment. Osmotic pressure in hemolymph changed significantly in relation to hypo- and hyperosmotic stress: shrimp exposed to 5 psu in the chronic experiment maintained an osmotic pressure three-fold higher than the environmental salinity, whereas osmotic pressure in shrimp exposed to 50 ups was half of the medium. These results confirm the osmoregulatory ability of juveniles of this specie. The content of water (% moisture) in muscle was significantly lower in organism exposed chronically to 5 psu, but no significant differences were observed in shrimp exposed to acute changes in salinity. Water content in gills was significantly less in shrimp exposed chronically to 50 psu, but moisture content in gills in the acute exposure was higher at 5 psu, in agreement with dehydration observed in tissues under hyperosmotic stress and a gain of water in organisms exposed to hyposmotic conditions. The activity of Na+-K+-ATPase in anterior gills was significantly higher in shrimp exposed to chronic hyposmotic conditions. No significantly differences were observed in total and specific activity of Na+-K+-ATPase in relation to enrichment with PUFA, although the composition of fatty acids in the cell membrane of gills was significantly different between organisms fed enriched 0 and 50% PUFA pellets. Apparently, the activation of Na+-K+-ATPase is not essential for osmoregulation in juveniles, as is the case for postlarvae of the same species.

2004-01-01T00:00:00Z Hernández, N. http://hdl.handle.net/1834/3684 2016-02-10T15:49:38Z 2004-01-01T00:00:00Z

Poliploidía y ginogénesis en abulón rojo (Haliotis rufescens), certificación genética de presuntos híbridos de abulón rojo y azul (Haliotis fulgens), y cariotipos de las especies parentales Hernández, N. La producción de triploides mediante la manipulación de ploidías por métodos químicos ha demostrado ser un éxito en la producción comercial de varias especies, siendo el caso más conocido el del ostión japonés Crassostrea gigas. La ventaja de los triploides de moluscos sobre los organismos diploides se debe a su alta tasa de crecimiento, resultado de ser total o parcialmente estériles. Los triploides son incapaces de realizar la meiosis I debido a que sus cromosomas (impares) no pueden completar la sinapsis durante la profase, fallan en la producción de gametos y la energía que sería utilizada para la gametogénesis se invierte alternativamente en crecimiento somático. Actualmente la investigación en este campo se enfoca hacia mejorar el éxito en la producción de triploides, evaluando métodos alternos a los utilizados a la fecha (químicos ó físicos). Entre esos métodos se encuentra el que involucra apareamientos entre organismos tetraploides y diploides, produciéndose un triploide ‘biológico’. Sin embargo, para poder llegar a aplicar este método, el desarrollo de organismos tetraploides es necesario. Los organismos tetraploides pueden ser teóricamente producidos por la inhibición de la primera división celular, o por medio de técnicas de desactivación del ADN del esperma seguida por la inhibición de ambos cuerpos polares, o por inhibición del primer cuerpo polar en huevos derivados de organismos triploides y fecundados con esperma haploide. En este trabajo se evaluó la producción de poliploides de abulón rojo H. rufescens por varios métodos. La presunta existencia de híbridos de abulón entre las especies H. rufescens y H. fulgens en una granja comercial (BC Abalone) fue evaluada tanto en su veracidad como en la producción de alopoliploides de abulón. Utilizando hembras presuntas híbridas, se obtuvieron postlarvas triploides al inhibir la extrusión del segundo cuerpo polar con citocalacina B y se evaluaron dos métodos para la obtención de tetraploides: por medio de la inhibición de la primera división celular la cual no fue efectiva para la producción de larvas viables, y la ginogénesis combinada con la inhibición del primer cuerpo polar, siendo este último un método raramente utilizado y que permitiría teóricamente la producción rápida de tetraploides. Con este método se obtuvieron altos porcentajes de tetraploides, los cuales sin embargo no sobrevivieron más allá de larva trocófora. Una vez realizados los experimentos de inducción a la poliploidía, se realizó la evaluación genética de las hembras presuntas híbridas mediante análisis de cuatro enzimas. Las alozimas a utilizar fueron seleccionadas sobre la base de un análisis preliminar de cada una de las especies puras por la presencia de diferentes formas alélicas en cada una de las dos especies. Este análisis reveló que sólo una de las presuntas hembras híbridas utilizadas en los experimentos de inducción a la poliploidía fue en realidad híbrida. Estos resultados destacan la importancia de una certificación genética cuando se realizan hibridaciones entre especies, ya que se presumía que existía un lote de abulones 100% híbridos en la granja comercial, habiéndose encontrado que solamente el 25% fueron en realidad híbridos. En cuanto a la única hembra híbrida utilizada en los experimentos de poliploidía, no se obtuvo progenie indicando que existen problemas de viabilidad en los huevos producidos por hembras híbridas, y que existe una necesidad de mayores estudios. Adicionalmente a las alozimas, se evaluó la citometría de flujo como otro método para la certificación genética, demostrándose que este método no fue capaz de distinguir inequívocamente a los individuos híbridos ya que el intervalo de confianza de la media del pico de fluorescencia obtenida para los híbridos se superpone en la media de una u otra de las especies parentales. Otro aspecto investigado para el cual no existía información preliminar, fue la definición del número cromosómico de abulón rojo y de abulón azul, habiéndose encontrado que ambas especies presentan el mismo número cromosómico (2n = 36), información de alta utilidad en la evaluación de éxito en inducciones a la poliploidía a través de conteos cromosómicos. Adicionalmente, se obtuvieron los cariotipos de las dos especies (H. rufescens y H. fulgens), encontrando que estas presentan diferencias en índices centroméricos y longitud relativa de sus cromosomas, esto provee evidencia adicional a la existente en la bibliografía de que estas dos especies son diferentes.; Production of chemical triploids has demonstrated to be a successful method for the commercial improvement of different mollusk species, being the most known of all the Pacific oyster Crassostrea gigas. The triploid advantage results because of their larger growth rate, a consequence of the sterility induced when triploid. During gametogenesis, triploids are unable to complete meiosis I because during prophase chromosomes cannot complete synapsis and therefore fail in the production of gametes. The energy not used for gametogenesis and vitellogenesis is then channeled toward somatic growth. Today research in this field is focusing towards the improvement in the production of triploids, evaluating alternative methodologies to those associated with the production of chemical or physical triploids. Among these methods is the production of biological triploids, or the production of triploids by mating tetraploids with diploids. However, to produce biological triploids, development of tetraploid lines is necessary. Tetraploid organisms can be theoretically produced by inhibiting the first cell division or first mitosis, by combining techniques of UV sperm irradiation to deactivate DNA followed by inhibition of both polar bodies in the egg, or by inhibition of first polar body in eggs derived from triploids and fertilized with haploid sperm. In this research production of polyploid red abalone Haliotis rufescens was evaluated through different methods. The presumed existence of abalone hybrids between the species H. rufescens y H. fulgens in a commercial farm (BC Abalone) was evaluated for its veracity and for the production of allopolyploid abalone. By using the presumed hybrid females at the farm, triploids were produced by inhibiting with cytochalasin-B the second polar body in their eggs after fertilization. Two methods for the induction to tetraploidy were evaluated simultaneously: by inhibiting the first cell division (mitosis) and by combining gynogenesis methodologies (use of sperm UV irradiated and inhibition of second polar body to restore the diploid number) with additional inhibition of the first polar body. Inhibition of first cell division was not effective in producing tetraploids, resulting in unviable larvae, but the combination of gynogenesis with additional inhibition of the first polar body large percentages of tetraploids were produced, although none was found in larval stages larger than trochophore. After the induction to polyploidy experiments was completed, the evaluation of the females for their hybrid condition was done using starch electrophoresis methods. Four allozymes were selected on the basis of a preliminary analysis in each of the two species involved in the presumed hybrids, selecting four enzyme loci out of more than ten evaluated. In those four loci the two species had different and unique allelic forms, which would allow for their unique differentiation and the certification of hybrids when both allelic forms were present. The analyses of the females used in the polyploidy experiments indicated that only one of all used females was in fact a hybrid, and the remaining females were from the species H. rufescens. Additional males and females from the farm, not used in the experiments of polyploidy, were also analyzed to establish if they were hybrids, finding that from a presumed group with 100% hybrids, only 25% were in fact hybrids. These results show the importance of a genetic certification when hybridization experiments are performed, a certification seldom done in the literature of abalone hybridization studies. With regard to the only hybrid female utilized in the polyploid induction experiments, no viable progeny was obtained from it despite the number of eggs produced having been similar to non-hybrid females. This might be an indication of problems in hybrids meiosis processes, but further studies are necessary to understand whether and why hybrid females produce unviable eggs. Besides carrying the genetic certification by allozymes analyses, flow cytometry was evaluated to establish if through this method hybrids could be certified, by them having distinct fluorescent DNA peaks from both parental species. This was done after each female was genotyped by allozyme analyses, obtaining means and confidence intervals (CI) of the peak means of each species and the hybrids. This method allowed the differentiation of the two species by showing non overlapping CI exist for the amount of DNA in each species, but did not allow for the unique differentiation of the hybrids because the CI of the hybrids peak mean overlapped either one of the CI of the pure species. Finally, the last part investigated, and for which there was no preliminary information was the chromosome number of each of the species, red and blue abalone, having found that their share the same diploid chromosome number (2n = 36). However, karyotypes analyses of the species (H. rufescens y H. fulgens) indicated that there are differences in centromeric index and relative length of chromosomes, providing this with additional evidence to that in the literature of the fact that these are two different species.

2004-01-01T00:00:00Z