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Cambios en los compuestos volátiles de un concentrado de sabor limón por la presencia de ácido cítrico
Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 18 (2), p. 59-63
Journal Contribution2008
Desarrollo de un aroma de mamey similar al natural
Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 18 (1), p. 16-19
Journal Contribution2008
Volatile constituents of Thalassia testudinum Banks ex König leaves
Journal Essential Oil Research, 22. p. 421-423
Journal Contribution2010
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