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TitleTypeIssue Date
Effet de l’addition du thym, du laurier et du romarin sur la conservation de l’anguille fumée
Bulletin de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer (INSTM), 33 , p. 107 -116
Journal Contribution2006
Effet du marinage sur la conservation de l'anguille fumée
Bulletin de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer (INSTM), 34 , p. 99 -107
Journal Contribution2007
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