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Browsing by Subject Processed fishery products
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| Title | Type | Issue Date | | Análisis de peligros y evaluación de riesgos en productos pesqueros sensíbles comercializados en el Uruguay | Report | 2006 |
| Aspergillus niger (Sterigmatocystis diplostephanus) (Nigravan Tiegham, 1877) en pescado salado, seco Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 61-66 | Journal Contribution | 1954 |
| Características biológico - pesqueras y proceso de elaboración de enlatados de la pinchagua (Opisthonema spp.) en Ecuador Boletín Científico y Técnico, 20 (7), p. 19-46 | Journal Contribution | 2010 |
| Un código de prácticas recomendadas para el procesamiento de productos pesqueros frescos y congelados Boletín Científico y Técnico, 9(9). p. 1-58 | Journal Contribution | 1988 |
| Dermestes peruviana (Cast.) y Dermestes maculata (Deg.), coleópteros que parasitan el pescado salado seco Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 53-59 | Journal Contribution | 1954 |
| Desarrollo de productos alimenticios a partir de carne de esturión (Acispenser baerii y Acispenser ruthenus) cultivado en Uruguay | Other | 2006 |
| Desarrollo tecnológico de pastas de pescado con especies nacionales como materia prima para la elaboración de productos pesqueros análogos | Other | 2006 |
| Efectos de la saponina, oleato de sodio y estearato de zinc sobre las bacterias rojas halofílicas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 139-144 | Journal Contribution | 1958 |
| Ensilado biológico de carpa común (Cyprinus carpio). Obtención, caracterización físico-química y microbiológica | Theses and Dissertations | 2010 |
| Fish processing and distribution in Kenya Kenya Aquatica, (3), p. 53-60 | Journal Contribution | 1986 |
| El hidrolizado o bioproteocatenolizado de pescado para uso humano: preparación, características y análisis bromatológico Revista del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1(2). p. 63-75 | Journal Contribution | 1962 |
| Note sur la désinfection en industrie de poisson Bulletin du CNROP, 17, p. 134-142 | Other | 1988 |
| Preparación de conservas de pescados y mariscos Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 53-57 | Journal Contribution | 1957 |
| Processing guide for fish processing plants in Kenya 54 pp. | Report | 2002 |
| La producción de macarela salada en salmuera. Una guía práctica para productores Boletín Científico y Técnico, 8(9). p. 19-29 | Journal Contribution | 1986 |
| Producción y comercialización de calamar en el Uruguay | Report | 1981 |
| Pseudomonas salinaria, agente productor del "Rojo" en los productos pesqueros salados Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 39-50 | Journal Contribution | 1954 |
| Quemado de las salazones secas de pescado, alteración producida por causas físico-químicas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 47-54 | Journal Contribution | 1955 |
| Les ressources halieutiques de la ZEE mauritanienne description, évaluation et aménagement Rapport du deuxième Groupe de travail CNROP/FAO/ORSTOM | Proceedings Paper | 1989 |
| Sarcina sreenivasani, n. sp. bacteria productora del "Rojo" en las salazones de pescado, en el Uruguay Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 73-81 | Journal Contribution | 1957 |
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