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El aceite de pescado argentino y sus posibilidades de utilización en procesos industriales. Parte 1. Variación estacional de sus propiedades y composición en ácidos grasos
Revista de Investigación y Desarrollo Pesquero, 6. p. 131-142
Journal Contribution1986
Cambios en la composición de pequeños pescados pelágicos salados en salmuera durante su producción y almacenamiento
Boletín Científico y Técnico, 8(8). p. 32-44
Journal Contribution1986
Estudio sobre la calidad y utilización de algunas especies de pescado demersal de tamaño pequeño en el Ecuador
Boletín Científico y Técnico, 8(6). p. 1-17
Journal Contribution1985
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