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TitleTypeIssue Date
Cambios de color en la piel del dorado (Mahi-mahi, Coryphaena hippurus) en relación a la formación de histamina
Boletín Científico y Técnico, 9(6). p. 1-9
Journal Contribution1988
Contribution sur la gestion et la valorisation des ressources au Sénégal
Report2003
Un estudio de histamina en Dorado MAHI-MAHI Coryphaena hippurus y su relación con la calidad de producto de la pesca ecuatoriana
Boletín Científico y Técnico, 8(2). p. 1-28
Journal Contribution1985
Evaluation de la qualité sensorielle et biochimique de la sardinelle ronde "Sardinella aurita" au cours du stockage dans l’eau de mer refroidie a la glace
Bulletin de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer INSTM), 33 , p. 101 -106
Journal Contribution2006
Modificación del método rápido enzimático colorimétrico para detectar la presencia de histamina en productos pesqueros
Boletín Científico y Técnico, 8(2). p. 29-36
Journal Contribution1985
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