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TitleTypeIssue Date
Changes in proximate composition and lipid quality of atherina atherina sp. during sun drying process
Bulletin de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer, 35 , p. 69 -72
Journal Contribution2008
Estudio de costos para la elaboración de galletas enriquecidas con proteína en la fabrica de galletas 'B'
Boletín Científico y Técnico, 8(7). p. 15-20
Journal Contribution1985
Galletas enriquecidas con proteínas de pescado para la alimentación de niños en el Ecuador
Boletín Científico y Técnico, 8(7). p. 1-14
Journal Contribution1985
Producción experimental de galletas enriquecidas con pescado pelágico barato
Boletín Científico y Técnico, 9(3). p. 1-12
Journal Contribution1988
Pruebas de aceptabilidad de galletas elaboradas con pecados pelágicos
Boletín Científico y Técnico, 9(3). p. 14-24
Journal Contribution1988
Variations de la composition biochimique et de la qualité des lipides des Athérines <Atherina> sp. au cours du séchage solaire
Bulletin de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer, 35. p. 69-72
Journal Contribution2008
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