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Browsing by Author Bertullo, V.H.

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Efectos de la saponina, oleato de sodio y estearato de zinc sobre las bacterias rojas halofílicas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 139-144 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1958
El ensilado del pescado, un nuevo alimento en el Uruguay Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 141-150 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1956
Ensilado de pescado, variaciones en la fuente energética Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 121-132 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1958
El hidrolizado o bioproteocatenolizado de pescado para uso humano: preparación, características y análisis bromatológico Revista del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1(2). p. 63-75 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1962
Inspección sanitaria del pescado Bertullo, V.H.	Book	1948
Neoplasma de los peces de las costas uruguayas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 55-59 Bertullo, V.H.; Traibel, R.M.	Journal Contribution	1955
Un pez aguja (Singnathus acicularis Jen.) actuando como cuerpo extraño en una pescadilla (Cynoscion striatus) Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 135-136 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1956
Preparación de conservas de pescados y mariscos Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 53-57 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1957
Pseudomonas salinaria, agente productor del "Rojo" en los productos pesqueros salados Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 39-50 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1954
Quemado de las salazones secas de pescado, alteración producida por causas físico-químicas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 47-54 Bertullo, V.H.; Ferrando, H.J.; La Mata, E.	Journal Contribution	1955
Sarcina sreenivasani, n. sp. bacteria productora del "Rojo" en las salazones de pescado, en el Uruguay Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 73-81 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1957
Sporendonema epizoum (Corda) Cif. y Red., agente productor de las "Pecas" o "Mosqueado", en el pescado salado, seco Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 39-45 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1955

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