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Browsing by Author Bertullo, V.H.

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Dermestes peruviana (Cast.) y Dermestes maculata (Deg.), coleópteros que parasitan el pescado salado seco
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 53-59
Journal Contribution1954
Efectos de la saponina, oleato de sodio y estearato de zinc sobre las bacterias rojas halofílicas
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 139-144
Journal Contribution1958
El ensilado del pescado, un nuevo alimento en el Uruguay
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 141-150
Journal Contribution1956
Ensilado de pescado, variaciones en la fuente energética
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 121-132
Journal Contribution1958
El hidrolizado o bioproteocatenolizado de pescado para uso humano: preparación, características y análisis bromatológico
Revista del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1(2). p. 63-75
Journal Contribution1962
Inspección sanitaria del pescadoBook1948
Neoplasma de los peces de las costas uruguayas
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 55-59
Journal Contribution1955
Un pez aguja (Singnathus acicularis Jen.) actuando como cuerpo extraño en una pescadilla (Cynoscion striatus)
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 135-136
Journal Contribution1956
Preparación de conservas de pescados y mariscos
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 53-57
Journal Contribution1957
Pseudomonas salinaria, agente productor del "Rojo" en los productos pesqueros salados
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 39-50
Journal Contribution1954
Quemado de las salazones secas de pescado, alteración producida por causas físico-químicas
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 47-54
Journal Contribution1955
Sarcina sreenivasani, n. sp. bacteria productora del "Rojo" en las salazones de pescado, en el Uruguay
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 73-81
Journal Contribution1957
Sporendonema epizoum (Corda) Cif. y Red., agente productor de las "Pecas" o "Mosqueado", en el pescado salado, seco
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 39-45
Journal Contribution1955
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