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Browsing by Author Bertullo, V.H.

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Title	Type	Issue Date
Aspecto sanitario e higiénico de la industria pesquera chilena Bertullo, V.H.	Report	1952
Aspergillus niger (Sterigmatocystis diplostephanus) (Nigravan Tiegham, 1877) en pescado salado, seco Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 61-66 Bertullo, V.H.; Marcos Herrera, C.	Journal Contribution	1954
Atención higiénico-sanitaria del pescado capturado por los "arrastreros" Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 137-140 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1956
Un caso de extrangulación de la "Pescadilla de Red" (Sagenichthys ancylodon Bl. & Schn.) por una banda de goma Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(1). p. 117-121 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1954
Dermestes peruviana (Cast.) y Dermestes maculata (Deg.), coleópteros que parasitan el pescado salado seco Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 53-59 Bertullo, V.H.; Marcos Herrera, C.; Rodriguez Rivas, E.	Journal Contribution	1954
Efectos de la saponina, oleato de sodio y estearato de zinc sobre las bacterias rojas halofílicas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 139-144 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1958
El ensilado del pescado, un nuevo alimento en el Uruguay Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 141-150 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1956
Ensilado de pescado, variaciones en la fuente energética Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 8(6). p. 121-132 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1958
El hidrolizado o bioproteocatenolizado de pescado para uso humano: preparación, características y análisis bromatológico Revista del Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1(2). p. 63-75 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1962
Inspección sanitaria del pescado Bertullo, V.H.	Book	1948
Neoplasma de los peces de las costas uruguayas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 55-59 Bertullo, V.H.; Traibel, R.M.	Journal Contribution	1955
Un pez aguja (Singnathus acicularis Jen.) actuando como cuerpo extraño en una pescadilla (Cynoscion striatus) Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 135-136 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1956
Preparación de conservas de pescados y mariscos Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 53-57 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1957
Pseudomonas salinaria, agente productor del "Rojo" en los productos pesqueros salados Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(2). p. 39-50 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1954
Quemado de las salazones secas de pescado, alteración producida por causas físico-químicas Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 47-54 Bertullo, V.H.; Ferrando, H.J.; La Mata, E.	Journal Contribution	1955
Sarcina sreenivasani, n. sp. bacteria productora del "Rojo" en las salazones de pescado, en el Uruguay Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 7(1). p. 73-81 Bertullo, V.H.; Perez Hettich, F.	Journal Contribution	1957
Sporendonema epizoum (Corda) Cif. y Red., agente productor de las "Pecas" o "Mosqueado", en el pescado salado, seco Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(3). p. 39-45 Bertullo, V.H.	Journal Contribution	1955

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